"Gastronomía"
La gastronomía de Neuquén refleja la esencia de su tierra y la mezcla de culturas que la habitan. La tradición mapuche aporta el sabor ancestral del piñón, fruto de la araucaria, que se transforma en panes, guisos y bebidas. A esto se suma la presencia inconfundible del cordero patagónico, preparado al asador o en estofados que reúnen a las familias. En las zonas cordilleranas, las truchas de aguas limpias y frías son protagonistas, mientras que en los valles florecen las bodegas que dan vida a vinos de excelencia, como los reconocidos Malbec y Pinot Noir. El resultado es una cocina auténtica, donde cada plato lleva el aroma de la naturaleza y el carácter de su gente.
